随着社会的进步和科学技术的发展，食品包装不断追求艺术效果，而功能化、环保化、简约化已逐渐成为国际食品包装的主流趋势，并在技术上实现了新的飞跃。追求日益完善的保鲜功能已成为食品包装的首要目标。

目前，无菌保鲜包装在世界上非常流行，特别是在发达国家的食品制造业中。在英国、德国、法国等国，已有13种饮料采用无菌包装。它的应用不仅限于果汁和果汁饮料，还用于包装牛奶、矿泉水和葡萄酒。日本最新研制的一种以磷酸钙为原料的矿物浓缩液，渗透到吸水纸袋中，将蔬菜、水果放入纸袋中运输，水果、蔬菜可以从矿物浓缩液中获得营养，磷酸钙还可以吸收蔬菜和水果释放的乙烯气体和二氧化碳，抑制叶绿素的分解，保持新鲜度这一技术已在日本应用。美国还推出了一种由天然活性粘土和聚乙烯塑料制成的新型水果保鲜袋。新的保鲜袋就像一个非常细的筛子，气体和水蒸气可以通过包装袋。试验表明，采用新型包装袋，果蔬保鲜期可延长一倍，包装袋可循环使用。最新的保鲜技术是在英国和德国开发的容器内壁和盖子上使用脱氧材料。这些材料是用来“吃掉”容器内多余的氧气，从而达到保鲜和延长产品储存期的目的。

食品绿色包装已成为一种非常重要的营销工具和手段。

食品包装行业采取措施，促进食品包装的生态环境保护。发达国家愿意利用高新技术为国外食品工业的绿色包装创造一个新的世界。同时，世界各国都把减量化、再利用和降解作为环保包装的目标和手段。在日本，除了西红柿、草莓、桃子等水果外，大部分水果和蔬菜都没有包装出售，只是使用了具有特殊功能的保鲜纸来防止水分渗透。再利用和再利用是指一方面积极开发新的可再利用的新包装材料，另一方面在包装设计中尽量选择单一类型的包装材料，而不是使用不同或复合材料，减少成组包装材料的组合，或改进包装设计技术，使消费者能够方便地按照环保要求组装包装，并将其进行单独处置，有利于包装分离作业中的废弃物回收利用。为了方便消费者识别塑料包装材料的性质，使废旧产品的回收和处置更加方便快捷，美国规定，一次性塑料包装材料应当标明材料的名称和分类代码。目前，许多发达国家已经实现了包装纸模具产业的现代化和纸包装材料的普遍推广。例如，在日本，即使是食用油也大多以纸包装出售；在美国，大豆蛋白是通过添加酶等材料加工而成的大豆蛋白包装膜，也可以与食品一起煮熟，防止食品的二次污染。鉴于塑料材料在食品包装中的无可比拟的优越地位，发达国家正在大力发展可降解塑料包装材料，以取代传统塑料产品，许多产品已成功投入使用，实现了包装材料的突破，为解决红色污染带来无限希望。

食品包装开启的便利程度将更为重要，同时也产生了很多创意设计。欧美许多国家都把重点放在改善塑料包装这一领域。其中一个重要的趋势是，当包装高品质的汤、意大利面酱、果酱和果冻等食品时，不再使用玻璃瓶，取而代之的是用宠物材料制成的包装罐。这些包装罐使用安全，不会破损。同时，它们的前部也有模制把手。英国、美国等国家在包装方面进行了创造性的改进，推出了一系列有利于用户使用的设计，如模仿饮料瓶和矿泉水瓶上的婴儿奶瓶盖，在牛奶盒上设计了塑料开关式倒奶装置，并安装了在啤酒和饮料罐的顶部有一个大的开口，这样用户可以尽可能多地喝。

民族食品的生产和出口是大国，但长期以来，民族食品工业的包装技术和工艺相对落后。专家建议，企业应注意把握国际市场食品包装发展趋势，加大科技投入，提高食品包装技术水平，提高我国食品进口创收能力。

鉴于塑料材料在食品包装中的无可比拟的优越地位，发达国家正在大力发展可降解塑料包装材料，以取代传统塑料产品，许多产品已成功投入使用，实现了包装材料的突破，为解决“红色污染”带来无限希望。

磷酸钙还可以吸收蔬菜和水果释放的乙烯和二氧化碳，抑制叶绿素的分解，保持新鲜。目前，这项技术已在日本得到广泛应用。美国还推出了一种由天然活性粘土和聚乙烯塑料制成的新型水果保鲜袋。新的保鲜袋就像一个非常细的筛子，气体和水蒸气可以通过包装袋。试验表明，采用新型包装袋，果蔬保鲜期可延长一倍，包装袋可循环使用。最新的保鲜技术是在英国和德国开发的容器内壁和盖子上使用脱氧材料。这些材料是用来“吃掉”容器内多余的氧气，从而达到保鲜和延长产品储存期的目的。

现在我们经常可以在各种媒体上看到很多关于乳制品消费的新闻。然而，作为乳品产业链中的供应商，包装企业却暂时处于幕后，其声誉远不如包装产品，甚至有消费者误认为包装行业只是一个货架。事实上，包装的质量往往直接导致其所包装产品的质量。

以市场上非常流行的液体无菌牛奶为例，大多数消费者通常只关注乳制品本身的品牌，而对在乳制品贮藏中起关键作用的无菌包装知之甚少。根据不同的牛奶杀菌工艺，目前市场上的牛奶产品主要有两类：超高温牛奶和巴氏杀菌牛奶，但这两类产品的包装要求有很大的不同。这种消毒方法对包装没有特殊要求，所以产品的保质期相对较短，对整个冷链系统的要求很高，在4以下的环境中只能保鲜2-3天。考虑到我国牛奶运输、零售等环节冷链建设还存在诸多问题，普通材料包装的奶制品容易腐烂。

采用超高温（UHT）即时灭菌技术，解决液态奶的运输、储存和保存问题。目前，它已在发达国家广泛应用于鲜奶包装：将牛奶加热至135度以上，然后迅速降温至常温仅几秒钟，然后在密封无细菌的条件下，用6层纸铝塑复合无菌数据罐进行灌装和密封。超高温灭菌技术将灭菌设备和包装数据结合起来。与传统的杀菌和灌装方式相比，高温能消除所有有害微生物，使牛奶的营养和口感保持较短时间，对食品的营养和口感影响较小。复合包装材料的应用能最大限度地防止细菌、光和空气对牛奶保鲜的破坏。因此，牛奶在室温下可保鲜3-6个月。UHT牛奶从营养和安全的角度为消费者提供了保障，因此受到越来越多人的欢迎。

作为我国的新兴产业，液体乳制品包装行业正如红日般冉冉升起，前途无限。当我面对市场上的各种液态奶产品时，我应该在购买时多加注意，因为它确实关系到我的健康。彩盒欧易充值：包装印刷工艺控制要点